重庆好吃的兔子(重庆好吃的兔子肉)

地点：直港大道两岸咖啡西餐厅和重客隆超市的中间。
招牌菜：红烧兔头5元一个，上面已经介绍过，就不重复让读者留一次口水了；卤兔头4元一个，一尝就知道是锅老卤汤，味道简直好得没的说。
人均消费：25元停车位：附近公路边都可以停车。特别提示：前面已经叙述过，这里的兔头是现杀现剥，有“动物保护强迫症”和“好吃狗强迫症”的综合患者请远离三尺之外，当然对于那些“你舍得杀，我就舍得吃”的人来说，这个还真不是问题。
二、老兔子好吃还是嫩兔子好吃？
呃，这个我想是因为嫩草嚼起来更鲜，而且都说了是老牛嘛，牙不好，嫩草容易消化。
而兔子如果把窝边的草吃了，那它的窝就暴露在天敌的眼皮下了，为了安全起见家门口的草再好吃也是不能动滴！ 以上答案纯属个人猜想，仅供参考！！！三、重庆爆炒兔子的做法？下面介绍一下自己爆炒兔子的方法，希望喜欢，1
兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。
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腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。
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腌制好的兔肉中加入两勺生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。
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锅烧热，放油，下入兔肉丁，大火翻炒，炒至变色后盛出。
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锅里留底油，爆葱段，大火爆几秒之后盛出。加入姜、蒜、干辣椒、花椒，桔子皮，转中火，加入青椒和红椒块翻炒
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加入适量清水，炒至七八成熟后加入爆好的兔肉，再加入一大勺料酒、几滴老抽、少许生抽炒匀，再加点水，加入一小勺盐、一小勺胡椒粉，一小勺白砂糖，炒匀，撒上爆好的葱段和香菜
四、重庆红烧兔子的做法？材料：兔肉适量、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗
1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；
2、姜片煎香；
3、倒入兔肉煎炒制出香味；
4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】
5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；
6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；
7、请搭配蔬菜类食品食用。
五、什么兔子好吃？家养的兔子，是六到八个月之间的，兔子肉质比较嫩，味道比较鲜美，比较好吃。
六、公兔子母兔子哪个好吃？都好吃
家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫：菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。
七、什么品种的兔子好吃？哈尔滨大白兔：是中国农业科学院哈尔滨兽医研究所培育成功的大型肉兔品种，1988年正式被批准为一个新品种。它全身被毛粗长，纯白色；眼大有神，呈粉红色；体型长，前后躯匀称，成年体重公兔5-6千克，母兔5.5-5.6千克；头长方，颊丰满，耳长大而直立，耳静脉清晰，耳尖钝园；四肢粗壮，脚毛较密，公母兔都有肉髯
八、兔子的脖子好吃吗？答，好吃。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”;
九、自贡哪里的兔子好吃？自贡目前较出名的同心路第一人民医院附近的厕所兔，还有水涯居大桥附近中信丽苑楼下的鸿鹤坝仔姜鲜锅兔（它家冷吃兔也可以），另外中信丽苑附近华太大药房旁边一家小餐馆的手撕兔比较好吃。
十、兔子哪个地方的好吃？答，自贡。吃兔子首选是自贡，自贡人爱吃兔是自古流传下来的，由于兔子本身有一股骚味，一般菜系清淡的很难做的好吃，因此包括四川中北部都不怎么爱吃兔，而自贡人对于辣椒的喜爱和自贡盐帮菜对于菜肴腥味的处理使自贡人对于兔子的烹调得心应手，几乎家家户户都能做出拿手的兔肉佳肴。自贡的兔子主要分家常和饭馆做法，家常的有黄焖兔
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