大白菜牛肉粉丝汤的做法大全家常菜(牛肉白菜粉丝汤怎么做)

牛肉粉丝煲（简单易做）的做法步骤
步骤 1
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牛肉切薄片，加少量生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉和盐，抓匀腌制。
步骤 2
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可以给牛肉加点食用油拌匀，这样炒的时候不容易粘锅。
步骤 3
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粉丝用温水泡发，如果不太好泡的可以提前准备，或是加点热水加速一下。
步骤 4
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白菜洗净撕成或切成长条。
步骤 5
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准备姜蒜和辣椒，随自己口味决定。
步骤 6
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锅内油热后下姜蒜片煸香，油可以适量多点，因为菜量很大呢。
步骤 7
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放入牛肉片翻炒至变色。
步骤 8
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大概这样，放入一小勺豆瓣酱增香上色。
步骤 9
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继续翻炒一分钟左右。
步骤 10
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放入辣椒继续翻炒一分钟。
步骤 11
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牛肉片已经熟了，尝一块嫩嫩的，这时候已经可以吃了。
步骤 12
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牛肉盛出来，锅里加入开水，加盐调味。
步骤 13
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水开后放入白菜。
步骤 14
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水开放入泡软的粉丝。如果粉丝没有很软，可以把白菜和粉丝的顺序调换一下。
步骤 15
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再放入炒好的牛肉继续嘟嘟两分钟左右。如果嫌麻烦可以不盛牛肉出来，直接加水烫白菜和粉丝。我这样做有两个原因：一是想牛肉嫩一些，二是不想把牛肉的盐分全煮没了。
步骤 16
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好啦，可以开吃啦，没有准备香菜或葱花，有的话加一点更漂亮哦。准备的青线椒也算加了点绿了。
步骤 17
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盛出一碗，热气腾腾的，倍儿香，冬天吃特舒服。
白菜粉丝牛肉汤的做法大全1.将牛肉洗干净后放入清水中浸泡（最好浸泡一夜），让血水渗出，中间要换水2～3次。锅中加凉水和浸泡后的牛肉大火煮开。同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。
2.撇去浮沫。
3.加葱段、姜片。
4.加料酒。
5.去浮沫。
6.再次沸腾后捞出牛肉，清洗干净。放入旁边的砂锅里。加葱段、姜片、花椒、八角。
7.加料酒。
8.加大枣。盖上锅盖，小火炖2个小时。
9.挑出花椒、葱姜。加泡软的粉条（加粉丝的话晚点放）。炖一会。
10.粉条炖熟后加入白菜。
11.加胡椒粉，这个可以根据个人口味适量添加。我感觉多加点味道更鲜美。
12.加盐。出锅前加入枸杞。撒上香菜末和葱花。
牛肉白菜粉丝煲炒好牛肉放进砂锅里，加水，加盐，鸡精，十三香，耗油，番茄酱调味，然后加白菜叶，粉丝，炖煮三五分钟，加白胡椒粉，味极鲜，葱花，香菜末就可以享用啦。
牛肉白菜粉丝汤怎么烧好吃食材：
龙口粉丝 80g / 牛肉 100g / 生姜 1个 / 虾皮 5g / 胡椒粉 1g
生抽 1勺 / 香油 1勺 / 盐 适量 / 香菜 3根 / 小葱 2根
苏北牛肉粉丝汤的做法步骤:
1 、龙口粉丝用温水泡软。
2 、牛肉切片待用。
3 、牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。
4 、生姜切丝，香菜切段备用。
5 、小葱切成葱花备用。
6 、碗中加入葱花香菜段虾皮生抽香油胡椒粉和盐。
7 、锅中烧水加入姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。
8 、加入泡好的粉丝继续煮沸并撇去浮沫。
9 、舀入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀。
10 、再捞出牛肉和粉丝放入碗中，还可以烫一些青菜，汤汁可以根据自己的需求增加。
11 、喜欢吃辣的朋友，还可以加一些红油辣椒点缀。
牛肉汤白菜粉丝怎么做家庭窍门 用料
粉条 一小把
白菜 两三片
午餐肉 一点点
炸牛肉丸 十来个
姜 两片
鸡蛋 1个
超级简单美味的白菜粉条汤的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，下锅炒熟，直接加开水适量，开大火，姜切末丢进锅里然后陆续放入泡好的粉条，切成丝的大白菜，午餐肉片和自制炸牛肉丸。
步骤 2
继续大火五分钟，转中火至白菜和粉条变软，加少许盐出锅。
牛肉白菜粉丝汤怎么做好喝所需食材：
牛肉1斤，香叶2片，葱姜，葱头半个，黄豆酱1勺，生抽1勺，啤酒50克，红茶5克，干山楂4片，油盐适量
制作步骤：
1、炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉，我这里用的是牛肋条。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2个小时以上，其实我浸泡了半天，因为也不着急做饭。
在浸泡期间也不能偷懒，中间要换水，因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中，如果一直不换，水的密度升高，不利于血水的继续析出，至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白，说明其中的大部分血水就出来了，腥味也就去掉了绝大多部分。
2、把浸泡好的牛肉从清水中捞出来，放入锅内，倒入清水，要没过牛肉，同时放入葱姜，开小火慢慢加热，一直到把锅内的水煮沸，然后继续煮10分钟左右。直到锅内的浮沫不再增多，这时候我们将牛肉捞出，用温水冲洗干净。
3、锅内淋入食用油，放入牛肉块，中火煸炒，首先将牛肉中的水汽炒出去。然后继续炒，将脂肪中的油脂炒出，直到颜色微微发黄。
然后加入黄豆酱，生抽，，葱姜和洋葱，继续翻炒，将各种调味料的香味都炒出来，并且使牛肉上色。
4、我们将炒好的牛肉倒入电饭煲内，加入适量热开水，然后放入山楂干，香叶以及红茶包，1小杯啤酒，将电饭煲盖好，炖1个半小时左右。
炖好的牛肉我们也可以利用里边的汤汁放一些萝卜或是土豆进去，继续炖肉，蔬菜吸收了牛肉的汤汁，非常入味好吃。
牛肉白菜粉丝汤怎么做好吃把粉丝、鸭心、木耳、娃娃菜准备好。
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锅里装适量的水煮沸，放粉丝进去。
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煮1分钟左右捞上碟子。
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姜丝、蒜米准备好。
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开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香。
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鸭心下锅，大火翻炒一下。
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然后放木耳进去，加1勺生抽翻炒1分钟左右。
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再放娃娃菜进去，加适量的盐翻炒一下。
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放粉丝进去加1勺生抽。
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盖上盖子小火焗3分钟左右，打开翻炒10秒分钟左右，熄火。
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非常美味的粉丝杂菜煲就做好了