凉皮拌酱做法大全家常(拌凉皮的酱怎么做)

芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
做法步骤
1.将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
3、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。
拌凉皮的配料都有什么怎么配料步骤/方式1
锅中加入100ml的凉水，再加入10克花椒、10克茴香、30克大料即可，开大火煮至沸腾。
步骤/方式2
待锅中的水煮至沸腾之后，再将锅中的热水倒入碗中，稍凉，待用。
步骤/方式3
往炒锅中放入10克干辣椒、5克花椒，小火将其炒香。然后，将辣椒、花椒放入容器中将其捣碎。
步骤/方式4
锅烧热，往锅中加入30ml植物油。将油烧热后，再将捣碎的辣椒、花椒倒入锅中，加入10克芝麻、5克食用盐，小火煸炒出香味即可。汤料调料制作完成。
拌凉皮配料怎么做1· 凉皮用水冲下空干，锅内加清水烧开把绿豆芽焯水2分钟，然后捞出过凉水，黄瓜擦丝，香菜切碎，大蒜捣碎加上盐，生抽香油，白糖提鲜，味精，凉拌调料适量清水拌匀备用
2· 芝麻酱用凉白开或者香油调释，备用
3· 放油炸花生米。
4· 把凉皮放进盘子，上面放入需要的配菜然后拌匀即可
拌凉皮的酱怎么做好吃食材：葱，蒜，花椒，八角，桂皮，麻酱，辣椒油，香醋，香菜。
起锅烧油，油温升至6~7成热时转小火。
往锅中放入花椒、八角、桂皮、葱白翻炒，炒出香味之后倒入一碗水，水开之后加入生抽、盐，晾凉即可。
拌凉皮的酱怎么做才好吃做凉皮卷可以用海鲜酱、花生酱、辣椒酱等。