粤菜宴席菜单? 乾隆六十寿宴菜单?

1.金猪大红袍
2.龙须百花黄金球
3.金盏海中宝
4.红烧一品翅
5.鲍鱼菇扣鹅掌
6.高汤焗生猛龙虾
7.鸿福脆皮鸽
8.清蒸大海斑
9.美景双蔬
10.富贵伊面
11.锦绣炒饭
12.美景双辉
13.百年好合
14.合时生果
每席:2880(供10位用)
金猪大红袍
2.龙须百花黄金球
二、乾隆六十寿宴菜单?据《乾隆八旬万寿庆典档》记载,乾清宫正中摆金龙大宴桌,突出皇帝至高无上的地位。
乾隆帝的寿宴桌上,珍馐佳肴丰富多彩,有浓郁的满族特色,有热菜二十品、冷菜二十品、汤菜四品、小菜四品、鲜 果四品、干鲜瓜果二十八品、点心及各类糕饼等面食二十九品,共计一百零九品。
大宴桌旁的随手桌上摆放八个硕大的寿桃,格外引人注目,大寿桃周围大大小小各种精美别致的子孙寿桃更为寿宴增辉添色。御膳房为祝贺乾隆帝八旬万寿,特用八十斤面为他蒸烤了八个空心大寿桃,每个寿桃里面又套装了九十九个象征子孙的小立桃。
三、速求寿宴菜单?寿宴菜单有讲究,按照西北寿宴席鸡羊鱼牛肉加海参鱿鱼,还有什锦火锅八宝饭。主食有长寿臊子面丶长寿喜桃,喜饼等。凉菜有八拼十六样加猪皮冻子。下面开出一单全寿宴席单,仅供参考。
凉菜拼盘八拼十六样加猪皮冻子。
1,西北大菜
2,酸辣肚块
3,清炖全鸡
4,红烧羊肉
5,元宝牛肉
6,葱烧海参
7,麻辣鱿鱼卷
8,什锦火锅
9,菊花鲤鱼(脆皮鲤鱼)
10,寿宴八宝饭
11,西湖牛肉羹
主食:长寿臊子面,长寿喜桃,喜饼,黄金大饼。
四、70岁寿宴菜单?70岁的寿宴菜单
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 皖 鱼
三 文 鱼 刺 身
银锅双丸(鱼丸肉丸)
椒 盐 虾
蒜 仔 牛 蛙 煲
炒 烤 尤 鱼
五 谷 丰 登
荷 兰 豆 花 枝 片
红 扒 肘 子
白 灼 介 兰
汤: 什 锦 酸 辣 汤
主食: 芝 麻 烧 饼
泰 式 奶 油 饼
扬 洲 炒 饭
果 拼
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 鲈 鱼
雀 巢 腰 果 海 鲜 粒
合 味 寸 骨
水 煮 牛 肉
三 鲜 尤 鱼 卷
泡 椒 鳝 片
荷 叶 粉 蒸 肉
箱 箱 豆 腐
双 菇 扒 油 菜
富 贵 石 榴 花
汤: 西 湖 莼 菜 羹
主食: 鲜 肉 锅 贴
葱 花 饼
西 红 柿 打 卤 面
果 拼
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 鲈 鱼
红 焖 肘 子
五 谷 丰 登
西芹百合明虾球
驴 肉 泡 饼
一 品 冬 瓜 盅
酸菜氽白肉(粉丝)
蒜 仔 牛 蛙 煲
师 子 头
鲜 菇 扒 时 疏
汤: 米 酒 汤 圆 羹
主食: 小 白 菜 贴 饼 子
芝 麻 烧 饼
黄 金 大 饼
皮 蛋 廋 肉 粥
果 拼
五、寿宴的宴席菜单?我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你:
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
10、家乡彭公排骨。
11、盐水菜心。
12、寿宴当然少不了长寿面了。
13、美点双辉。
这是我们广东这边的茶,不清楚你那里是需要那种特色菜来的。
六、寿宴菜单有回答吗?我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你:
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
10、家乡彭公排骨。
11、盐水菜心。
12、寿宴当然少不了长寿面了。
13、美点双辉。
这是我们广东这边的茶,不清楚你那里是需要那种特色菜来的。
七、莆田寿宴12道菜单?1、长寿面:既然是寿宴,那么第一道上桌的菜自然就非这道长寿面不可了
2、凉菜拼盘:第二道上桌的菜是凉菜拼盘,里面的海蜇拌黄瓜味道很香,吃起来口感鲜脆,虽然里面有五道菜但我最爱的还是海蜇。
3、白灼虾:虾肉一直以来都是各大宴席上必不可少的海鲜之一,最常见的做法就是白灼了。(条件好的选用九节虾)
4、蒸鱼:原汁原味的美味佳肴。
5、红烧鲍鱼:鲍鱼一直以来都被视为珍贵的海鲜,其肉质q弹,同时还含有丰富的蛋白质以及维生素等营养成分。
6、佛跳墙:佛跳墙熬煮的过程中加入了丰富的食材,而一锅汤汁更是浓浓的精华。
7、炸鳗鱼块:鱼肉往往是喜庆日子上必备的食材,在传统饮食习惯中鱼肉也被赋予年年有余的美好祝愿。
8、烩猪杂(八素):猪肚汤温和滋补,在天气较为寒冷的十一月份不知道喝什么汤的话,准备上一碗带汤猪杂觉得不会错。
9、章鱼菜蔬汤:除了猪肚汤之后自然也要有一份章鱼蔬菜汤,毕竟猪肚汤较为油腻,对于一些老人来说,可能更喜欢和清淡的菜蔬汤。
10、清蒸螃蟹:十一月份正是食用螃蟹的好时候,此时的螃蟹肉质肥厚,蟹膏的量也很足。
11、水果拼盘:见到这份水果拼盘上桌,也就意味着这次的寿宴快到结尾的部分了。
12、寿桃包:最后一道压轴上桌的就是这份寿桃包了,和普通的包子不一样,寿桃包的味道是甜的,但是又不会甜得发腻。
八、有粤菜菜单吗?宴席菜谱(粤式):(真心真意全包宴)
金猪大红袍
龙须百花黄金球
金盏海中宝
红烧一品翅
鲍鱼菇扣鹅掌
高汤焗生猛龙虾
鸿福脆皮鸽
清蒸大海斑
美景双蔬
富贵伊面
锦绣炒饭
美景双辉
百年好合
合时生果
每席:2880(供10位用)
九、跪求寿宴菜单需要鲁菜寿宴菜肴需要主料辅料?我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你:
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
10、家乡彭公排骨。
11、盐水菜心。
12、寿宴当然少不了长寿面了。
13、美点双辉。这是我们广东这边的茶,不清楚你那里是需要那种特色菜来的。
十、寿宴好听的12道菜单?答:
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇 
2、煎焗大连鲜鲍 
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
10、家乡彭公排骨。
11、盐水菜心。
12、寿宴当然少不了长寿面了。
13、美点双辉。


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原文地址: 粤菜宴席菜单? 乾隆六十寿宴菜单? 发布于2024-06-13 13:35:00