肉炒香菇家常做法大全(肉炒香菇好吃吗)

鲜香菇口感清爽，适合跟其他蔬菜一起炒着吃，而干香菇香味比较浓，跟肉类一起炖，能够提鲜去腥，非常入味。
干香菇最好用温开水（30℃～40℃）进行泡发，洗干净后再泡，而且泡过香菇的水炖肉时可以加入，味道更香。
肉炒香菇做法香菇柿子的做法步骤
1. 1、香菇用清水冲净，摘去根部，用面粉水泡上5分钟，然后洗净切片；
2、小柿子用清水冲净，然后用开水烫一下外皮，在切成小块儿，姜芽切成小片；
3、炒锅放入食用油，油热之后放入姜片，煸出香味变蔫之后，再用筷子将姜片挑出来，然后加入小柿子块儿，加上适量的白糖有利于柿子汁的渗出；
4、倒入香菇片，不停地翻炒，待食材混合入味，撒上盐和味精，出香至熟，关火，即可装盘食用。
肉炒香菇好吃吗怎么炒主料
牛肉200g
莴笋50g
香菇30g
胡萝卜20g
辅料
葱5g
姜3g
蒜5g
调料
油1勺
一品鲜酱油1勺
糖1勺
蚝油0.5勺
盐2匙
味精0.2匙
1. 准备原材料牛肉、香菇、莴笋、胡萝卜。
2. 莴笋切成薄片在开水中焯水断生时间不宜过长。
3. 焯好水的莴笋片立即放入冷水中过凉后沥干水份。
4. 胡萝卜片的处理方法同莴笋一样。
5. 香菇焯水断生时间可以长一些后立即放入冷水中过凉沥干水份再切成片状放入容器备用。
6. 新鲜的牛肉切成片状放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油。
7. 调味料拌匀煨制二十分钟入味。
8. 锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至变色。
9. 放入莴笋片炒匀。
10. 放入香菇和胡萝卜片同时放入盐和味精。
11. 炒至完全入味即可出锅享用切记这道美味不易炒至时间过长营养易流失还影响口感。
12. 营养丰富的莴笋香菇炒牛肉片装入盘中就大功告成了。
13. 牛肉入口鲜嫩可口混搭时蔬一起超级棒。
14. 和葱油饼、牛奶、鹅蛋一起搭配就是标配的营养早餐。
15. 每天为家人做不同的营养健康早餐是我最开心的事情噢。
大厨香菇炒肉热锅冷油放入葱姜蒜爆香，放肉片炒至断生后放入香菇炒熟就好了
香菇炒肉香菇香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒1/9 准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片（用少许盐腌一下），葱段，姜片，蒜片2/9 先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不放，烧热就可以了3/9 然后再放入香菇去炒几分钟4/9 用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来5/9 新鲜香菇的水份出来得差不多的时候，把它们分别装盘备用6/9 这时锅里再加油炒五花肉片7/9 五花内片炒熟后，再放入姜片和蒜片暴香8/9 然后再放入炒好的香菇，翻炒几下就可以放入盐鸡精调味了。9/9 最后把刚才用小碗装的香菇水倒入翻炒，再加些葱段，就可出锅了。