米粉汤用的是福鼎常见的水粉，比米线粗、比米粉糙，配上诸如卤牛肉、肥肠之类的浇头，会更有吃头。
第一名：佛跳墙（福州）
用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，原名“福寿全”，集山珍海味之大全，是福建菜谱的首席菜，更是世界闻名，已有百年历史。
第二名：荔枝肉（福州）
第三名：面线糊（泉州）
够糊才够正宗！
第四名：沙茶面（厦门）
沙嗲汤底正宗味道，好料多
第五名：沙县小吃
1，桐江鲈鱼
2，福鼎芋头
3，福鼎四季柚
4，锅边（又称:鼎边糊）
5，福鼎肉片
6，福鼎红米
7，福鼎红鬼
8，福鼎牛肉丸
9，气糕（红糖/白糖）
10，炊饼绿豆糕
二、福鼎有哪些家常菜好多种
再看看别人怎么说的。
三、福鼎肉片怎么做才好吃。福鼎肉片怎么做
用料
精猪肉 200g
红薯淀粉（一定要用红薯淀粉） 120g
小苏打 适量
调料 凭个人口味添加
福鼎肉片的做法
取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，剁成肉酱则可。
搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里注放少许加适量小苏打的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方和可。
混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，表面光滑、看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。
备料，在大碗中放适量盐、味精、撕碎的紫菜，再来一点香菜和葱，放好备用
煮肉，先把水加点姜丝烧开，水一定是要开的，这样肉片会还是很清的，不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，就可以捞出放入大碗中了。
然后根据自己的口味添加醋、辣椒等等，就可以开动了。
四、福鼎有什么好吃的美食.除了肉片、 鱼片 、鱼肉丸、 炒米粉 、杂烩、 排骨汤 、大肠水粉、 扁肉 、水煮活鱼、 菜角 、葱饼 、煎包 、肉燕面 、鸡翅膀这些美食外，还有这些好吃的小吃：像 后街 温州商城旁边一条街
这些美食街后，就基本上吃到想吃的点心了
肉片
小乌贼炒豆腐
鲟脚
芋头排骨汤
水粉
牛肉丸
槟榔芋泥
牛肉粉丝
肉片馃汤
爆炒海蜇
扁食（馄饨）
鱼面
米面
畲乡黑米饭
虾燕
芋头丸
福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了
挂霜芋
炒面
炒米粉
豆腐花.福鼎话叫“豆仔
锅边糊
馍馍
土钉冻
鱼片
燕皮面
葱饼
花生汤
小笼包
瘦肉丸
五、福鼎有什么好吃的沙拉斯的全翅『炸』：4元
乐群对面的医好药店门口的全翅『甜』：4元
人民剧场对面小巷里的肉片：5元
桐南小学对面的千层饼：想买多少就买多少
国酒后门的麻辣烫：看你能吃多少、一般不超过10元
肯德基门口的臭豆腐：1元4个好像
还有环岛大酒店对面的冰淇淋店『一味真鲜奶吧』好像：价钱、去了就知道、悦姐以前去、都是别人请客、哈哈～
现在只能想到这些了。。
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原文地址： 福鼎小吃排行榜前十名？ 发布于2024-04-26 11:55:46
