所需材料：凤爪 - 500克柠檬 - 1个泡椒 - 适量食用盐 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量白胡椒粉 - 适量淀粉 - 适量清水 - 适量料理用油 - 适量step 1: 准备工作首先，将凤爪洗净，剪去指甲部分，然后用刀在表面划上几刀，以便入味。接下来，在一个大碗中，加入适量的水和料酒，将凤爪放入其中浸泡约15分钟。这可以帮助去除凤爪的腥味。
step 2: 调制泡椒柠檬水准备一个小碗，将适量的泡椒和柠檬汁放入其中，搅拌均匀。根据个人口味，您可以增加或减少泡椒的用量。搅拌好后，待用。
step 3: 腌制凤爪将腌制好的凤爪取出，用清水冲洗干净，沥干水分。然后，在一个干净的容器中，将凤爪放入其中，加入适量的食用盐、白胡椒粉、生抽和淀粉，用手将调料均匀地涂抹在凤爪上。将腌制好的凤爪放入冰箱冷藏1小时，以便入味。
step 4: 炸制凤爪取出腌制好的凤爪，将其均匀涂抹上一层适量的淀粉。炒锅中加入足够的料理用油，待油热后，将凤爪放入炸制。炸制的时间大约为5-8分钟，炸至金黄色即可。炸制完成后，用厨房纸巾将多余的油脂吸去。
step 5: 用泡椒柠檬水提味将炸好的凤爪放入大碗中，倒入之前调制好的泡椒柠檬水，然后用筷子轻轻搅拌均匀，使泡椒柠檬水充分渗入凤爪内部。腌制的时间大约为15分钟，以便凤爪更好地吸收调料的味道。
step 6: 凤爪出锅将腌制好的凤爪捞出，装盘即可。如果喜欢带有一点辣味的菜肴，您可以再撒上一些剩余的泡椒碎末。这道美味的网红柠檬泡椒凤爪终于完成了！无论是自己下厨还是招待客人，相信这道菜一定会让大家赞不绝口！
感谢大家阅读本篇博客，希望你们喜欢这道美味的无骨网红柠檬泡椒凤爪。如果你在制作的过程中遇到了任何问题，或者有任何意见或建议，请随时在评论区留言。我将非常乐意与你进行交流。希望下次再见，加油做菜！
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原文地址： 网红柠檬泡椒凤爪的做法大全无骨 发布于2024-06-25 14:35:25
