烤盘 制做披萨时，先将面团放在烤盘上，然后才能把披萨放入烤箱烤制。烤盘的材质经常为铝合金，利用导热，使上面的材料受热均匀
擀面杖 擀至披萨面团的工具，材质分木材与大理石两种。
二、欢乐披萨店披萨配方？食材准备
披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克
披萨酱部分：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适量
披萨馅料部分：培根两片，鸡腿一个，玉米粒适量，洋葱适量，青红辣椒适量，原制马苏里拉奶酪适量
1、先做披萨皮
把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。
2、披萨酱部分
番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可
3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可
4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可
三、可口的披萨美味的披萨怎么制作披萨？半甜半辣：一半芝士一半辣香肠一半芝士面饼一半只要面饼：一半芝士披萨一半什么都不要一块披萨：芝士披萨芝士x原汁原味：芝士披萨辣的：辣肠披萨熟透/烤到深颜色/深色脆皮：烤箱里过两遍普通的肉：香肠辣肠都要料不均匀：一块披萨里需要18块辣肠(半块披萨里是9块)123!：要三块披萨切成零块：不切芝士和蘑菇一起吃会很奇怪：蘑菇披萨不放芝士素食主义者：芝士披萨纯素披萨：饼+酱辣鸡披萨：辣肠披萨乳糖不耐症：不放芝士萨!：辣肠披萨乞丐的话可以直接烤一块面饼给他小女孩的话要好好听她后面会送钱回来任何情况下只要客人没有说不要芝士和酱料这俩都要加上!都要加上!都要加上!
四、披萨酱怎么用在披萨上？披萨做好之后涂在表面上。番茄汁将新鲜的番茄焯水去皮打碎，去皮番茄罐头汤汁分离，肉打碎，油炒洋葱，蒜，加新鲜番茄碎炒香，加去皮番茄肉炒香，加番茄罐头汤一起煮，煮开加新鲜罗勒煮，最后用盐黑胡椒调味。有的会在里面加少量的披萨草。煮好的酱涂在披萨的表面在放原料芝士最后烤制。
五、做披萨需要披萨酱么？不一定需要，但是使用披萨酱让披萨的口感更好。
六、披萨姐为什么叫披萨？它是音译过来的，披萨起源于欧洲国家中的意大利。在意大利它的名字叫pizza，音译过来就是披萨的发心。
披萨被很多人喜爱，因其味道丰富，包含的食材也丰富，深受人们的喜爱。后来，传入中国后，也被很多国人喜欢，而且还研发了很多有中国特色的新口味新风味的披萨。
七、披萨配料？
披萨配料有：
1）marinara：番茄酱 大蒜 牛至叶（这个我没吃过，觉得没有mozzarella怎么可以叫pizza呢）
2）margherita ：番茄酱 mozzarella 牛至叶 加几片罗勒叶（在那不勒斯，margherita上面是有mozzarella di bufala的~ 而且比较湿软。。）
3）romana：番茄酱 mozzarella 凤尾鱼 capperi（英文叫capers，中文我查了叫水瓜柳- -||）牛至叶
4）napoletana：番茄酱 mozzarella 凤尾鱼 牛至叶5）siciliana：番茄酱 mozzarella 凤尾鱼 capperi 橄榄 牛至叶
romana，napoletana，siciliana这三个配料很相似。。。我不太分得清哪个是哪个其实。。
6）quattro stagioni 四季pizza：番茄酱 mozzarella 熟火腿 洋蓟 凤尾鱼 牛至叶
7）quattro formaggi 四种奶酪：mozzarella，ricotta，gorgonzola（这个有一些中国人吃不惯），parmigiano reggiano
8）capricciosa：番茄酱 mozzarella 熟火腿 洋蓟 蘑菇 牛至叶
9）diavola：番茄酱 mozzarella 萨拉米辣香肠 牛至叶
10）prosciutto：番茄酱 mozzarella 熟火腿它的变种有一个叫prosciutto e funghi：以上三个加蘑菇
八、披萨历史？
披萨的由来有两种说法。
首先，早在公元997年，古罗马帝国一位女王来到那波里，当地人为了欢迎她的到来，在面粉团上放些西红柿酱和菠菜，在火上烤至金黄，味道奇佳，就有了比萨。
其次，披萨源于中国。当年意大利旅行家马可·波罗在中国旅行时很喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼，回到意大利后他找了一位厨师，按照葱油饼的方法制作，最后就做成了很受大家欢迎的披萨。从此披萨就流传至今。
九、披萨热量？披萨属于一种高热量的食物，一个披萨的重量大概在200克左右，含有热量500大卡。摄入体内之后非常容易导致脂肪堆积，容易形成肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。
十、披萨尺寸？1、 6寸披萨——15.24厘米。
2、 7寸披萨——17.78厘米。
3、 8寸披萨——20.32厘米。
4、 9寸披萨——22.86厘米。
5、 10寸披萨——25.4厘米。
6、 1寸披萨——27.94厘米。
7、 12寸披萨——30.48厘米。
8、 13寸披萨——33.02厘米。
9、 14寸披萨——35.56厘米。
10、 15寸披萨——38.1厘米。
11、 披萨大小与就餐人数的关系：1、6寸披萨到7寸披萨适合一个人吃。
12、 2.8寸到10寸的披萨适合2-3个人吃。
13、 3.11寸披萨和12寸披萨适合3-4人。
14、 4.13寸披萨和14寸披萨适合4-5人。
15、 5.15寸及以上披萨适合6人以上
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原文地址： 披萨刀能在披萨盘里切披萨么？ 发布于2024-05-02 12:30:12
