焦糖布丁烤箱版？ 焦糖布丁烤箱做法简单？

纯牛奶 100克，鸡蛋液75克，糖15克（放牛奶中），糖40克（做焦糖用）。
做法：
1.准备好食材，把糖加入牛奶中隔热水融化。晾温后加入打撒的蛋液搅拌均匀。把牛奶蛋液过两遍筛备用。
2.把糖和水放入不锈钢容器中。小火熬至5至10分钟，成焦糖色。立刻倒入布丁瓶中。
3.把调好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。烤箱150度预热，深烤盘中注入清水，把布丁瓶放进去。
4.中层烤35分钟左右。叮，新鲜出炉喽。
二、焦糖布丁烤箱做法简单？工具/原料
鸡蛋 (2个)
牛奶 (200ml)
白砂糖（布丁液用） (30g)
白砂糖（焦糖用） (60g)
水 ( 20g)
方法/步骤
1/6
先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中
2/6
焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样
3/6
200ml牛奶+30g的糖，用小奶锅稍微加热一下，等到糖融化，温度稍微比体温高一点点的时候就从火上拿下来。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀，反复过筛3次以上。这样会过滤掉没打散的蛋液，出来的布丁口感上更细腻。
4/6
倒入模子中
5/6
放入烤箱中。160~165度上下火，烤35分钟。
三、焦糖布丁做法烤箱宝宝？
工具/原料
鸡蛋 ( 2个)
牛奶 (200ml)
白砂糖（布丁液用） ( 30g)
白砂糖（焦糖用） ( 60g)
水 ( 20g)
方法/步骤
1/6
先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中
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焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样
3/6
200ml牛奶+30g的糖，用小奶锅稍微加热一下，等到糖融化，温度稍微比体温高一点点的时候就从火上拿下来。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀
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反复过筛3次以上。这样会过滤掉没打散的蛋液，出来的布丁口感上更细腻
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再倒入模子中
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放入烤箱中。160~165度，上下火，水浴法烤35分钟。如果没有烤箱，就放在蒸锅里蒸吧。跟蒸鸡蛋羹一样。而且如果放在蒸锅中，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。
四、不用烤箱如何制作焦糖布丁？
不用烤箱制作焦糖布丁的步骤如下：
1，布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模；
2，制作焦糖：先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热；
3，糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火；
4，在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏；
5，制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却；
6，鸡蛋打入盆子里，并打发均匀；
7，将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀；
8，过后要将布丁液，过筛滤掉气泡，使液体顺滑更细致；
9，冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满；
10，在杯子口覆盖上一层保鲜膜；
11，锅子里放入适量的清水，大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟；
12，蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时；
13，盛盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈；
14，把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了，这样就完成了。
焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。
五、焦糖布丁特色？特色：焦糖布丁表面烤的特别嫩不起皮。
焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。主要食材：牛奶、鲜奶油、鸡蛋、糖、香草精油。
六、焦糖布丁原理？焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等
七、焦糖布丁历史？根据英国民间故事，焦糖奶油布丁的历史是这样的：17世纪某时期的剑桥大学三一学院 (trinity college)，有一位学生将焦糖布丁的做法告诉了学院的厨师，要求他把这道甜点加在学生的食谱里，被这位大厨一口回绝了。后来这位学生毕业后留校，成了三一学院的老师。当他再次要求这道甜点时，大厨的态度来了个180度大转弯，于是诞生了焦糖奶油布丁这个美食奇葩，并被命名为“三一布丁”或“剑桥焦糖布丁”，但是且慢!这位从学生升级到老师的是个法国人!
至于说西班牙人对这道超级受欢迎甜点的发明权声称，一般人都有些嗤之以鼻，因为西班牙人说他们的卡塔兰娜奶油布丁(crema catalana)是焦糖奶油布丁的真正鼻祖，但卡塔兰娜奶油布丁的做法和吃法和焦糖奶油布丁都不同，而且卡塔兰娜布丁是18世纪才发明的，整整晚了100年!
八、焦糖布丁文案？焦糖布丁的文案是，闻着焦糖的甜香，望着在手中微颤的布丁，女儿微笑着说：“妈妈，这么香香软软的布丁，都不舍得下口了。”
是呀，这香甜滑软的质地定可将你的味蕾一下俘获，使你的心情也会随之柔软而甜蜜。
温馨贴士：焦糖在熬制时一定要小火；牛奶加入鸡蛋里时一定要缓慢加入；用做布丁的碗，为了方便倒扣出来最好选用碗底是直角边的碗。
九、焦糖布丁做法？用料：奶油 300克；牛奶 150克；鸡蛋 2个；蛋黄 3个；糖 50克；焦糖 糖 50克；水 25克；奶油 25克。
做法：
步骤 1
布丁的材料除了糖之外全倒入一个大碗里，鸡蛋先不要打散，倒出来一部分液体混合物，加入糖，小火加热至糖融化，倒回布丁材料混合物中搅拌均匀。
步骤 2
搅打好的布丁液过筛，备用。
步骤 3
制作焦糖底，最好用一个高一些的锅，我是用的不锈钢奶锅。我看美食博主也有用平底锅的，加入奶油的时候糖液会溅出来，用一口大一点的锅也行。
步骤 4
奶锅里加入糖和水，转动奶锅使糖和水混合均匀，开大火加热，中途不要搅拌以免糖反沙
步骤 5
加热至糖液到比茶色深一些的时候离火，加入奶油搅拌均匀，这里要注意加入奶油糖液会沸腾，最好用一个长柄的刮刀搅拌，小心糖液溅出来烫到手
步骤 6
搅拌好的焦糖酱倒入布丁杯里，我家这个布丁杯一个硬币大小的量就够了
步骤 7
把布丁液倒入杯中约7-8分满，放入烤盘，烤盘中加水，150度45分钟左右
步骤 8
刚出炉的布丁中间还有一些流心的状态，冷藏后就会凝固了
步骤 9
吃的时候用小刀贴着杯子刮一圈，倒扣在盘子里，一个好吃的焦糖布丁就完成啦。
十、焦糖布丁热量？      每100克焦糖布丁含有145卡路里的热量，绝对是热量低的食品，非常适合女性减肥时食用。
焦糖布丁是布丁的一种，布丁是一种西餐食品，是用牛奶、鸡蛋、水果和面粉制成的。其实布丁就是一种果冻。焦糖布丁有着很高的营养价值，集合了鸡蛋、水果和牛奶的所有营养物质。