家常白菜炖鸡汤的做法大全(白菜炖鸡怎么做)

做法如下：原料：鸡肉、蘑菇、白菜、粉皮、葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。做法：
1、鸡腿肉炖蘑菇，鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，葱姜蒜爆锅；
2、下焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖；
3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，改小火炖五分周入味，即可。
白菜炖鸡块视频鸡心炖鸡肝是非常好吃的哦
白菜炖鸡子这是肯定可以的！
土豆可以炖鸡是一道非常地道的农家菜，常见于百姓的餐桌上。而且从荤素搭配的角度上讲，土豆炖鸡也不失为一道非常营养健康的菜肴！
说到这里，小编也来炫耀一下，咱也称得上是一个优秀的美食家哦！
首先来讲一下我个人做土豆炖鸡的做法吧！
需要准备的材料有：
主料：土鸡半只、土豆4个(每个2两左右)、适量配料：生姜、八角、葱茎切段、盐、料酒、老抽少许(备注：小编炒菜炖汤从不用味精和鸡精)
做法步骤：
第一步：鸡肉切块，并放入锅里冷水煮沸后捞出血沫滤水备用
第二步：土豆洗净去皮，斜刀切块
第三部：如果家里有条件的，尽量用陶瓷锅炖，如果没有陶瓷锅，普通的铁锅或者高压锅都可以。小编就用陶瓷锅作为例子，将鸡块下锅浇入温水(因为陶瓷锅导热慢，建议用热水)，漫过鸡肉一寸多再放入切好的生姜、葱茎段、八角等辅料，喜欢吃辣的还可以放点辣椒段，然后放入土豆(如果发现水没有没过土豆），可以再加点水，点一点生抽，加入适量的盐后盖上锅盖，先大火焖20分钟，放入适量的料酒去腥，然后再改小火炖30分钟，基本就可以吃了！如果是高压锅或者是普通的铁锅，时间方面需要掌握一下，比陶瓷锅的时间稍微短一些。
另外经常吃新疆菜的同胞应该知道，有一道菜叫做新疆大盘鸡，配料也几乎都是鸡肉和土豆！
这个是小编平时做土豆炖鸡的基本做法，荤菜几乎不放植物油，原汁原味！
为什么说土豆炖鸡是一道健康的菜肴呢？因为鸡肉有健脾和补气血的作用，而土豆有大量的蛋白质和碳水化合物，两者一起烹饪后食用能促进脂类的代谢，说白了就是好吃不腻，油脂类也被很有效的中和了，应该讲怕增肥的同志吃这个是最好不过的！
那么现在还会问土豆能和鸡一起炖吗？放心大胆的做这道菜吧！
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白菜炖鸡好吃吗首先准备材料：白菜：0.5千克、姜：3片、葱：2根、色拉油：2克、粉丝：少量、涟水鸡糕：250克。
1、涟水鸡糕用清水清洗干净，然后放到案板上切片备用。
2、白菜洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。
3、起锅倒入适量的色拉油烧热，然后放入葱段、姜丝爆香。
4、放入涟水鸡糕、白菜、粉丝，然后倒入适量的清水，大火煮5分钟即可。
5、准备一个干净无水无油的容器，把煮好的涟水鸡糕盛出即可享用。
白菜炖鸡做法食材：鸡肉、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、十三香。
做法：
1.我用的是鸡胸肉切成片，白菜洗净后斜着切片。
2.锅里倒油，油热后，放入鸡肉炒至半熟捞出来，撒一下料酒备用。
2.锅里再次倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入白菜，中大火翻炒。然后放入生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。白菜变软以后加入适量盐。
3.然后加入鸡胸肉，翻炒均匀，倒入水淀粉收汁，出锅前撒入适量鸡精，即可。
白菜炖鸡的家常做法其实就用上好的老母鸡清汤，就可以，整白菜之前，先整颗在开水煮到叶片发软，然后用冷水过一下，沿白菜中心破开成4-6瓣，摆在碗里，用热的老母鸡清汤注入进去，蒸1-1.5小时就可以，吃的时候可以撒泡好枸杞好看。白菜一定要紧实，嫩黄。鸡汤鲜美无异味，不浑浊 ，清澈就可以。这道菜最好不要加葱或香菜。
白菜炖鸡怎么做才好吃用料
鸡腿 1只，白菜（娃娃菜） 一大半片，香菜 一点，酱油 0.5勺，醋 1勺，料酒 1勺，黑椒粉 半勺，辣椒粉 适量，姜 3片
做法步骤
步骤 1
将鸡腿去皮，把鸡肉用料酒、黑胡椒粉、姜片提前腌制，放到冰箱里待一晚
步骤 2
将一根鸡腿拿出来放在冷水里，水里再放3片姜，然后煮十五分钟
步骤 3
将煮好的鸡腿用水冲洗白沫，再放入清水煮鸡腿，此时可以将鸡腿肉撕成小块
步骤 4
煮到水开，放入白菜帮，等白菜帮煮熟了，再放入白菜叶，要出锅的时候再倒点醋和酱油，放点辣椒面。
白菜炖鸡怎么做最好吃白菜炖鸡架的做法主料鸡架1个 大白菜半颗 辅料 姜蒜适量 酱油适量 生抽适量 老抽 八角 红糖 1. .爆香姜.蒜片后下半碗清水.2颗八角.半条红糖.生抽老抽各3勺煮酱汁，至红糖全溶为止2.鸡架切块，洗净3. 电饭煲底抹一层油，大白菜洗净撕成片垫在煲底，放上姜片，鸡架倒最上面，淋酱汁4. 盖盖，按煮饭键焖制到肉烂.白菜棉即可~10分钟搞定绝世美味，
白菜炖鸡怎么做好吃    开水白菜是川菜中的一道经典菜品，它以其独特的做法和鲜美的味道在全国范围内广受欢迎。下面我将为大家介绍一下制作开水白菜的具体步骤。
首先，我们需要准备好一些新鲜的开水白菜。开水白菜是川菜中的一种特殊蔬菜，其特点是嫩滑爽口。选择时应挑选外观娇嫩、色泽鲜亮的开水白菜。
接下来，我们需要将开水白菜焯水。将锅中的水烧开，放入适量的盐，然后将开水白菜放入煮沸的水中，焯水时间不要过长，并用冷水冲洗去除杂质。
然后，我们需要准备辅料。将葱姜蒜切碎放在一起备用。此外，我们还需要准备一些豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、生抽和老抽等调料。
接下来，我们可以开始炒制开水白菜了。将锅烧热，加入适量的食用油，然后放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱和花椒粉，翻炒出香味。
然后，加入切碎的葱姜蒜炒匀，放入炒好的开水白菜继续翻炒，使调料充分融入开水白菜中。
最后，调入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。在这一步骤中，我们还可以根据自己的口味加入适量的盐和糖来调整味道。
经过一段时间的翻炒，开水白菜就可以出锅了。将炒好的开水白菜装盘，并撒上一些葱花和辣椒粉以增添美感。
白菜炖鸡怎么做好吃视频白菜热汤手擀面的做法步骤：
主料：面粉、清水适量
辅料：鸡蛋、白菜、鲜香菇、香菜、香葱、葱花、姜末适量
调料：植物油、生抽、盐、香油、胡椒粉(可选)适量
制作过程：
1、和一块面，比平常的面团要硬一些，然后盖上保鲜膜饧二十分钟。如果想让面更光滑，饧面的过程中可以再揉一揉面团。案板上撒上一些干面粉，把饧好的面团放上，用擀面杖把面团擀开。
2、​先擀成一个大圆片，薄厚要均匀，把面片像折叠扇面一样叠起来，用刀切成宽窄适中的面条。用手抖开避免粘连，可以撒一些干面粉。
3、在饧面的时候就可以准备配料。​西红柿去皮，我是直接用火烧一下去掉外皮的，然后切成小丁备用。
4、​炒锅烧热后，放入植物油，把葱花、姜末放入爆香，把西红柿丁倒入锅中煸炒。
5、​西红柿炒到出了红油，倒入适量的清水，水开后下入手擀面。
6、面条煮开放入白菜，鲜香菇和各种调料。把鸡蛋打入锅中，面条快熟时，下入油菜​。
7、出锅后再放上香油、香菜、香葱和胡椒粉。​