天津狗不理包子名称的由来(天津狗不理包子的名字由来)

不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。说到它的来历，还得追溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
高贵有有一手做包子的好手艺。他是天津最早放骨头汤做馅，第一个用米发面做包子的，因此，大小整齐，色白面柔，咬开流油，肥而不腻，味道鲜美。当他二十多岁时，因羞于再用小名做铺名，曾改为“德聚号”。可是人们仍然喜欢叫他“狗不理”。当时，慈禧太后吃了袁世凯送的“狗不理”包子，也派专人到天津去买。从此“狗不理”包子的名声就更大了。
“狗不理”包子铺到现在已有一百多年历史了，而且越开越大，生意也越来越兴隆。他们还接待过一批又一批国外旅游者。西哈努克亲王到天津时还特地约请“狗不理”包子铺的厨师到他的住地，为他制作“狗不理”包子，并且按照这家包子铺的传统吃法，吃了稀饭和酱菜。美国总统布什在他任前驻华联络处主任时，也曾慕名到天津去品尝“狗不理”包子。所以，天津人俗谚说：“到天津不尝一尝’狗不理”包子，等于没有来过天津。”
二、天津小海地的名称由来？一种说法是曾经住着一个叫小海的人，威名四方，叫小海地。
还有一种说法这里是一片退海之地，地势低，遇到大的雨水季就像一片片的海滩
三、天津翔宇中学名称的由来？
天津市南开翔宇学校（原名南英学校）成立于1994年，为纪念周恩来特此命名（周恩来字“翔宇”，为纪念周恩来将学校命名为“翔宇中学”）。
四、天津西于庄名称由来？有一种说法是，大部分河北省的移民从子牙河走水路，来到后来的天津从航运局码头上岸，在西于庄一带住下，一住就是50、60多年。
不过，还有一种说法更有说服力。
而西于庄的兴起是和天津筑城同步的。
明代永乐年间，西于庄人就是以打鱼为生，所以住户最早都是沿河居住的，后来出现了小买卖才逐渐向远处蔓延。
最后西于庄的区域是以大清河为界线，与西沽村隔河相望。清代中期，乾隆皇帝修大清河南堤，这条长堤修好后，堤面自然就形成一条通往直隶省保定府的土路，旧时称“千里堤”。
千里堤的开通，改变了以往单一用船运输慢且冬季封河的状况，极大促进了城乡物资交流。处于千里堤东端的西于庄，很快成为物资集散的旱码头。尤其是晚清至民国时期，西于庄的大车店、客栈由最初的几家发展到二十余家。
直隶省各县商家，分别将家乡的粮油、瓜果、蔬菜、木炭等农副土特产品运到同顺、三星、志达、春源、明祥、振兴、四合顺和刘家、杨家、黄家等各家大车店。各家大车店都有自己的经营范围，如同顺店经营粮食和各类杂货，三星店和志达店经营木材和木炭等等。然后由各家大车店将运来的物资转手批发给与自己有买卖关系的大小店铺及小商贩。
直隶省各县商家在各家大车店把货物卸下来以后，又将新采购来的生产物资和布匹绸缎、烟糖纸张、医药百货和日用杂货等生活物资存在大车店，集中雇马车送回家乡。西于庄每天从清晨起一直到晚上，身背、肩挑和车载各类物资的商贩穿梭在各家客店、车店、货栈、商铺及各街道里巷。如今六七十岁的老人，小时还看到过蓟县、承德、张家口和玉田等地的北山客户三五成群，每人牵着两三只骆驼，在驼背的木鞍子上横放着两根木杠，上面捆着一对用芦苇编成的大篓子，驼身左右一边一个，里面装着山货或木炭，驼脖上系着铃铛，高大的骆驼走过来，当啷当啷的驼铃声与商贩的吆喝声、车马的嘈杂声构成独特的西于庄旱码头交响曲。
新中国成立后，千里堤更名为津霸公路，市区段改为光荣道。
1956年西青道建成，西于庄不再是出入天津西部的必经之路，大车也逐步被淘汰，大车店到上世纪60年代后期不再经营。
昔日西于庄车水马龙、川流不息的一幕幕繁忙景象，只停留在老人的记忆中了。
五、天津快板狗不理包子？天津快板儿狗不理包子 竹板这么一打呀 哎，别的咱不夸 我夸一夸，这个传统美食狗不理包子 这个狗不理包子，它究竟好在哪？ 它是薄皮儿、大馅儿、十八个折，就像一朵花 这是形容包子，你可不能乱用呀 说这个姑娘长的美，就像一朵花，你可千万不能说这个姑娘长的像包子！
六、天津北辰区白庙名称的由来？由一个寺庙而来
清朝时在原地有一座寺庙，名曰白马寺，俗称:白庙
“白庙”位于天津的河北区西北隅，在北运河东岸，本为庙名，再为村名，后为区片名，又为白庙工业区的专称。
清末以来，白马庙日渐衰颓，20世纪30年代曾设为小学。当年康熙御赐“孤云寺”匾额和寺庙的一口古钟保存至今。由“白庙”派生出系列地名，如白庙前街、白庙中街、白庙后街、白庙新村等。1982年地名普查时，将白庙附近里巷，由“白”谐音为“百”作为首字，统一命名。例如：百盛里、百朋里、百兴里、百乐里、百庆里、百寿里、百康里、百荣里、百贤里、百祥里等。作为区片名之“白庙”，属河北区新开河街道办事处，泛指东起南口路，西至北运河；南起榆关道，北至普济河道一带的街道和白庙工业区。白庙区片西部与红桥区桃花堤隔河相望，北部以普济河道为界与北辰区相邻，周边有勤俭桥、北洋桥，勤俭立交桥、普济河道立交桥等，交通十分便利
七、正宗天津狗不理包子皮的做法？天津狗不理包子确实好吃，但做起来也有点麻烦，下面给你介绍一下正宗的天津狗不理包子皮的做法，喜欢的话就拿走！所用主料有（制100个）：小麦粉1750g，面酵 500g，碱面适量。1、把面粉放在盆里。2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。3、 制作时，精面粉与面酵加清水和面，盖上湿布发酵，见有面花拱起、发酵适中时，兑入适量碱揉匀，停片刻再于案上揉出光面，揉成长条，按50g面粉揪4个面剂，共100个左右。之后擀面
八、天津狗不理包子是什么馅的？有肉馅、白萝卜、酱油、大葱末、花椒油、十三香，馅做法如下：
准备材料：肉馅500克、白萝卜200克、酱油30克、大葱末100克、花椒油30克、十三香10克。
一、白萝卜擦丝。
二、白萝卜丝用热水焯一分钟。
三、捞出过凉水。
四、倒入生抽后，搅拌均匀。
五、倒入大葱末100克。
六、然后倒入花椒油30克。
七、再倒入十三香10克。
八、搅拌均匀后，最后加入胡萝卜丝。
九、搅拌均匀后，包子馅就完成了。
九、天津狗不理包子总店的大图？总店在天津市和平区山东路77号。
十、正宗的天津狗不理包子怎么卖的？狗不理包子山东路店，这里是天津狗不理总店，绝对正宗！包子种类有三鲜包、 猪肉包、 海鲜包、 蟹黄包、 素包子、 酱肉包、野菜包、 对虾青韭包等，价格不等
地址：山东路77号
普通包子 猪肉的是30块钱一屉 比这更贵的也有 数数也不一定是18个褶 所以我对狗不理没什么好感觉···
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